Головному мозгу нужна энергия, а также материал для поддержания структуры нервной ткани. Полезные элементы этот орган берёт, в том числе, из продуктов.
Эксперты Food.ru отмечают, что мозг не может работать без белков, жиров, углеводов, аминокислот, витаминов, антиоксидантов и минералов. Также мозгу нужна вода – не менее двух литров в сутки.
Не стоит употреблять пищу, которая способствует накоплению шлаков. Речь идёт о еде, которая содержит трансжиры, имеет избыток простых углеводов или глютена.
Для правильной работы мозга нужно употреблять мясо птицы и яйца. Также необходимы молочные продукты и молоко.
Рыба и морепродукты – это тоже важные продукты. Ранее нутрициолог Ната Гончар рассказывала о том, какие виды рыбы наиболее полезны для организма.
Для хорошей работы мозга также нужны бобовые, орехи (кешью, фундук, миндаль, пекан), семена подсолнечника и тыквы, растительное масло, злаки, овощи и зелень.
Также важны специи, особенно имбирь, кумин, карри, халапенью. Ещё стоит употреблять фрукты и ягоды.
Также работе мозга необходимы сухофрукты, горький шоколад и мёд. Ещё следует пить зелёный чай, так как он ускоряет работу интеллекта и улучшает память за счёт содержания L-теанина.