Избыток соли провоцирует повышение артериального давления, что может привести к развитию смертельно опасных инфарктов и инсультов.
Food.ru пишет, что эксперты Всемирной организации здравоохранения считают, что в день максимум соли для взрослых не должен превышать 5 граммов, а для детей – 2 граммов.
Однако в большинстве стран люди едят намного больше соли, например, в Таджикистане ежедневно съедают до 20 граммов.
Сократить употребление соли в рационе можно несколькими способами. Один из них – отказаться от фастфуда и полуфабрикатов.
Также стоит внимательно читать этикетки на продуктах, в том числе соусах, в которых много различных добавок.
Досаливать пищу тоже не стоит, соль можно заменять приправами и специями, которые придадут блюду необычный вкус.