Классический сметанник – это очень вкусное домашнее лакомство, которое пользуется особой популярностью в странах Восточной Европы. Хозяюшки любят этот десерт за простоту и легкость приготовления. А ингредиенты для классического сметанного теста всегда можно найти под рукой. Такое лакомство просто тает во рту!
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Приготовление:
1. В муку добавляем размягченное сливочное масло и растираем в крошку.
2. Затем добавляем сахар, разрыхлитель, и яйца, замешиваем мягкое тесто. Долго не замешивайте!
3. Готовое тесто кладем в пакет, убираем в холодильник минут на 15-20.
4. Пока тесто отдыхает в холодильнике, начинаем готовить начинку.
5. Для этого соединяем в миске сметану с яйцами, затем добавляем сахар, ванильный сахар и перемешиваем.
6. Форму смазываем маслом, затем распределяем тесто, так чтобы получились бортики, и выливаем начинку.
7. Отправляем выпекаться в духовку при температуре 180° примерно 30-40 минут.
8. Если начинка слегка шевелится (должна дрожать как желе) в середине, то пирог готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: mom_vikusik
Фото: из открытых источников