Начинки этого традиционного японского десерта могут быть различными. Например, с кусочками ягод или фруктов, йогуртом и шоколадом, все зависит от предпочтений. В Японии это блюдо называют самым старым десертом. Однако раньше оно было доступно только богатым людям из-за того, что для приготовления требовался особый сорт риса, который выращивался в гораздо меньших объемах, чем обычный.
Ингредиенты на 8 порций:
Приготовление:
1. Промойте рис, залейте водой и оставьте на ночь.
2. Приготовьте тесто. Отварите рис в кипящей воде 20-30 минут, затем слейте воду, а рис переместите в отдельную посуду. Добавьте воду и измельчите рис блендером до получения густой массы. Затем добавьте сахарную пудру и замесите тесто.
3. Приготовьте пирожные. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Слепите из теста небольшие лепешки и налейте растопленный шоколад на них. Затем защипните края и слепите шарики из теста, чтобы шоколад был внутри.
4. Чтобы сделать пирожные более красивыми, добавьте сверху по капле вишневого варенья.
Приятного аппетита!
Рецепт и фото: foodru
Фото: из открытых источников