Куркума является специей, которая придаёт блюдам жёлтый оттенок.
Также она имеет множество полезных свойств. Исследователи из Таиланда выяснили, что куркума помогает при проблемах с пищеварением настолько же эффективно, как и лекарства.
В специи есть куркумин — это натуральный активный компонент. Он имеет противовоспалительные и антимикробные свойства. В Азии его часто используют как лекарство от несварения, пишет Food.ru
Учёные из Таиланда проводили исследования с 206 пациентами, возраст которых составил от 18 до 70 лет. У всех был синдром раздражённого кишечника.
Участники исследования были разделены на группы, каждой из них назначили курс лечения.
Так, одни употребляли куркуму в определённых дозах, а другие — популярное лекарство при заболеваниях ЖКТ, третьи — и то и другое. Оказалось, что у всех пациентов улучшилось пищеварение.
Теперь исследователи хотят провести более масштабную научную работу с большим числом участников.
Ранее в сети появилась информация о самой дорогой в мире специи. Её стоимость составляет 7 миллионов рублей.