Рецепт имбирных пряников

Эти пряники вам понравятся 100%, так как вкус у них просто изумительный. Готовятся они очень просто и быстро.

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 5 г разрыхлителя
• 6 г молотого имбиря
• 1 г корицы
• 100 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 50 гр сахарного сиропа (мы варим сами, 1 к 1 воды и тростникового сахара на 3 часа на медленном
• огне) или 50 г меда
• 1 яйцо
• красители

⠀Приготовление:
1. Просеять муку, разрыхлитель, молотый имбирь, корицу.
2. Добавить масло нарезанное кубиками. Растереть муку в крошку.
3. Добавить сахар, перемешать.
4. В отдельной миске разбить яйцо, чуть взбить венчиком, добавить сахарный сироп и взбивать венчиком буквально минутку.
5. Влить яичную смесь в мучную, перемешать все до однородности, скатать комок теста, запаковать его в пищевую пленку и отправить в холодильник на 15-30 минут.
6. Взять два листа пекарской бумаги. На один положить тесто, вторым накрыть. Раскатать тесто через лист скалкой. Можно потоньше, можно потолще, потолще будут мягкие.
7. Вырезать любые фигурки на ваш вкус.
8. Убрать обрезки, снова скатать их в шар. Отправить пряники в духовку 10 минут при 180 градусах.
9. Обрезки снова раскатать и вырезать фигурки, делать так пока не закончится тесто.
10. Дать пряникам остыть, а потом можно раскрашивать пищевыми красителями либо просто посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Рецепт и фото: valeryrodimova

Фото: из открытых источников