Диетолог-эндокринолог Юлия Бурякова поделилась мнением о влиянии острой пищи на организм человека.
По словам эксперта «Тульской службе новостей», острая еда не способна обжечь слизистую и вызвать язву, однако она может усугубить уже существующие проблемы желудочно-кишечного тракта.
Юлия Бурякова рекомендует избегать употребления острой пищи людям с хроническими заболеваниями желудка, панкреатитами, колитами и другими заболеваниями ЖКТ, поскольку это может навредить их здоровью. Тем не менее, эксперт отмечает, что употребление острой еды может принести пользу, так как вещества, придающие ей остроту, способствуют быстрому насыщению.
Специалист также предупреждает о возможном привыкании к острой пище, которое может снизить чувствительность рецепторов и лишить человека удовольствия от стандартных продуктов. Однако, по мнению Юлии Буряковой, использование специй может быть полезным, так как они содержат капсаицин, обладающий противомикробными свойствами.
Специалист также отмечает, что куркума, содержащаяся в некоторых специях, является природным противовоспалительным и антиоксидантным средством.
В целом же, использование специй индивидуально для каждого человека и зависит от его здоровья и предпочтений.
Ранее диетолог поделилась, насколько часто можно позволить себе вредную еду, а также эндокринолог разоблачила популярные «полезные» продукты для здоровья.