Сбитень

Видов и рецептов такого напитка очень много. Приготовить его можно из абсолютно любого сорта мёда. Этот тонизирующий напиток согреет в зимнее время года, а охлаждённый, прекрасно утолит жажду в летний зной.

Ингредиенты:

• Мёд – 150 гр.
• Вода – 0.7 л.
• Палочки корицы – 4 шт.
• Корица молотая – 0.5 ч.л.
• Имбирь – 0.5 ч.л.
• Гвоздика – 4 шт.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Бадьян – 3 шт.

Приготовление:

Выкладываем мёд в кастрюлю или ковш, в котором будете готовить.

Добавляем тертый свежий имбирь, или если есть то несколько щепоток сушеного, молотую корицу, звёздочки бадьяна, гвоздику, лавровый лист и палочки корицы. Так же можно добавить несколько ложек лимонного сока .

Заливаем горячую воду в кастрюлю и ставим на огонь. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимального и варить в течении 3-4 минут.

Убираем с плиты и накрываем крышкой кастрюлю, примерно на 10 минут. За это время все специи и пряности сделают наш напиток более ароматным. Далее убираем пену и вынимаем все специи из кастрюли.

Сбитень готов! В горячий напиток можно добавить свежее яблоко, а так же украсить веточкой мяты. Для летнего варианта, напиток следует остудить и добавить лёд перед подачей.

Приятного аппетита!

Фото: из открытых источников