Фриттата с овощами

Готовим с вами итальянский омлет. Его главным отличием является разнообразие начинок. Использовать можно все, что найдется в холодильнике.

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 3 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Лук красный - 0.5 шт.
• Сыр твердый - 20 г
• Масло растительное - 1 ч.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйца в глубокой миске с солью и перцем.
2. Сковороду разогрейте (лучше использовать небольшую глубокую посуду), добавьте масло и вылейте яичную смесь. Убавьте огонь до минимального.
3. Овощи нарежьте и выложите сверху. Украсьте все зеленью.
4. Присыпьте все сыром и накройте крышкой.  Держите омлет на огне 4-5 минут, пока омлет не приготовится.
5. По прошествии времени переместите фриттату на тарелку и нарежьте порционными кусочкамами.

Приятного аппетита!