Американские ученые утверждают, что мороженое полезно благодаря содержанию кальция и белка, сравнивая его по ценности с яйцом. Однако, врач-диетолог Наталья Павлюк выразила сомнения по этому поводу, отмечая, что, несмотря на присутствие полезных веществ, мороженое нельзя считать здоровым продуктом.
Павлюк пояснила в эфире «Радио 1», что молочные продукты, такие как молоко, йогурт и ряженка, действительно полезны благодаря содержанию кальция и белка, а также молочно-кислых бактерий, полезных для кишечника. Мороженое же, сделанное из молока или сливок, не имеет дополнительных преимуществ по сравнению с этими продуктами.
Эксперт добавила, что мороженое из сливок вреднее молочного из-за высокого содержания насыщенных жиров, которые могут повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний и способствовать атеросклерозу. Мороженое из молока имеет меньшую калорийность, но менее вкусное.
Особенно вредно мороженое из-за высокого содержания сахара и различных усилителей вкуса, таких как консерванты и красители, превращающих его в ультраобработанный продукт. Павлюк рекомендовала ограничивать потребление сахара до 5-10% от общего рациона.
Диетолог подчеркнула, что мороженое не является основным продуктом питания и его следует употреблять не чаще одного-двух раз в неделю.
Ранее эксперты Роспотребнадзора назвали самые распространенные симптомы аллергии, а также стало известно, как правильно мыть различные ягоды.