Татьяна Селиверстова отметила, что нитраты очень вредны для здоровья человека.
В беседе с РИАМО специалист рассказала, что эти вещества содержатся в больших количествах в ранних ягодах, таких как клубника.
Чтобы уберечь себя от отравления, тщательного мытья ягод недостаточно, считает кандидат медицинских наук.
Гастроэнтеролог сообщила, что нужно оставить плоды в миске чистой водой на полчаса минимум. После этого необходимо слить жидкость и промыть ягоды под проточной водой.
После этого плоды нужно снова залить водой и оставить их на 20 минут. Далее клубнику следует промыть ещё раз и только после этого её можно есть.
Кроме того, в воду можно добавить немного соли. Она поможет вытянуть из клубники все опасные химические вещества.
Селиверстова предупредила, что ранние ягоды также вызывают проблемы с пищеварением, высыпания на коже, отравления.