Зима – время испытаний для организма: учащаются простуды, снижается энергия и настроение. Как пояснила врач-эндокринолог Елена Киселёва, это не случайно, а сигнал о дефиците витаминов.
Зимний авитаминоз, усугубляемый недостатком солнца и снижением активности, проявляется слабостью, утомляемостью и сухостью кожи. Несбалансированное питание, плохая экология и проблемы с ЖКТ могут усугубить ситуацию.
Полностью компенсировать нехватку витаминов только едой непросто, однако зимние овощи могут стать ценным подспорьем. По словам эксперта, шпинат, капуста, сельдерей, брокколи, огурцы, томаты и морковь богаты необходимыми элементами: от витаминов С и А до калия и бета-каротина.
Агроном Алексей Куренин развеял опасения потребителей относительно зимних овощей из магазинов. Он заверил, что большинство томатов, огурцов и перцев в России выращиваются в современных теплицах на экологически чистых субстратах, что гарантирует их качество и безопасность, передает Life.ru.
Ранее эндокринолог Одерий рассказала, как с помощью питания избавиться от зимней хандры.