Бобовые — это очень полезный продукт, в которых много необходимых микроэлементов. Но не все так однозначно: диетолог Маргарита Королёва предупреждает, что этим продуктом стоит быть аккуратнее, особенно тем, кто уже сталкивается с проблемами ЖКТ или поджелудочной железой.
По ее словам, бобы, горох, чечевица — это очень сложные для пищеварения продукты. Они могут вызывать вздутие, тяжесть и дискомфорт, особенно если организм уже слаб. К тому же, у людей с аллергиями или хроническими заболеваниями употребление бобовых может вызвать обострение — например, кожные проблемы, псориаз или экзему.
Так что, если есть проблемы со здоровьем, лучше пройти диагностику и понять, какие продукты вашему организму подходят, а какие — нет.
Королева подчеркивает: не стоит безрассудно употреблять бобовые, если они не подходят. Каждый организм индивидуален, и то, что полезно одному, может навредить другому.
А как насчет пользы бобовых в целом? Зарубежные ученые утверждают, что умеренное использование бобовых вместо мяса может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Но эксперт в эфире «Радио 1» уверяет: для полноценной жизни нужно есть все и разнообразно. Бобовые — это хороший источник растительного белка, но не заменяют мясо, птицу или рыбу. Важно балансировать – и включать разные продукты в свой рацион.
Если есть бобовые несколько раз в неделю, это действительно полезно для сердца и сосудов. Но делать из них единственный источник белка — не очень разумно. Главное — разнообразие и сбалансированность.