В здоровом рационе должны присутствовать все группы продуктов. Тогда организм будет функционировать правильно.
Эксперты Food.ru сообщили, что есть несколько основным групп продуктов – это фрукты и овощи, жиры и масла, злаки и крупы, а также белки (молочные продукты, рыба, мясо и бобовые). Иногда добавляют ещё одну группу – воду.
Фрукты и овощи – это источник витаминов, минералов и клетчатки. Они нужны для поддержания здоровья сердца и снижения риска хронических заболеваний.
Злаки и крупы включают в себя макароны, хлеб, овсяные хлопья и другое. Эта группа – источник энергии, витаминов и минералов. Также в продуктах есть пищевые волокна, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы.
Белки необходимы для роста и восстановления тканей организма. Мясо и молоко считаются полноценными белками, потому что содержат все необходимые аминокислоты.
Жиры и масла нужны для поддержания энергии и усвоения некоторых витаминов и минералов.
Насыщенные жиры вредны, они есть в мясе, колбасах, почти всех видах фастфуда, молочных продуктах, жаренных блюдах.
Однако не все насыщенные жиры наносят сильный вред. Лучше всего выбирать орехи, оливковое масло, жирную рыбу, авокадо и семечки, в которых есть мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.
В день рекомендуется съедать не менее 250-270 граммов фруктов, не меньше 380-400 граммов овощей, около 90 граммов круп и злаков, а также 200 граммов мяса и 60 граммов рыбы. В день можно съедать 800-900 граммов молочных продуктов.