Сырные шарики - красивая, удобная праздничная закуска, способная украсить любой стол, готовится просто и быстро с использованием разных начинок,но можно приготовить и классические.
Ингредиенты:
Ингредиенты для соуса:
Приготовление:
1. Белки взбиваем в плотную белую пену с щепоткой соли на максимальной скорости миксера.
2. Добавляем просеянную муку и аккуратно вмешиваем венчиком в белки.
3. Сыр натираем на самой мелкой терке и добавляем к тесту, тщательно перемешиваем.
4. Влажными руками формуем шарики и обваливаем их в панировочных сухарях.
5. В сотейнике разогреваем большое количество масла и греем его примерно 5 минут.
6. Опускаем шарики в хорошо разогретое масло и жарим до золотистости.
7. Готовые шарики достаём и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
8. Для соуса все нарезаем и измельчаем в блендере.
9. Макаем шарик в соус и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Рецепт и фото: valeryrodimova
Фото: из открытых источников