На некоторые продукты может быть аллергия у людей всех возрастных категорий.
Врач-диетолог Людмила Жукова в интервью «Газета.RU» рассказала о самых аллергенных продуктах. Речь идет в том числе о креветках, устрицах и крабах.
По словам Жуковой, морепродукты являются сильнейшим аллергеном для людей всех возрастов. В данных продуктах содержится большое количество белка. Кроме того, по словам эксперта, не менее сильными аллергенами считаются все представители семейства пасленовых – баклажаны, томаты и другие.
Врач-диетолог также упомянула цитрусовые и экзотические фрукты. Например, персики или хурма могут вызвать аллергию из-за отсутствия или недостаточного количества ферментов в организме для хорошего их усвоения. Также в список самых аллергенных продуктов Жукова включила молочные продукты, мед, кофе и бананы.