Рецепт торта из ванильных сухарей

Торт из ванильных сухарей — вкусный и полезный десерт. В его составе меньше четверти стакана сахара. Но при этом лакомство получается аппетитным и сладким. А самое главное, что торт из сухарей не надо запекать в духовке. Необходимо только все подготовить, смешать ингредиенты и дождаться, пока торт пропитается кремом.

Ингредиенты:

• Сухари молотые ванильные – 200 г
• Курага – 80 г
• Чернослив – 80 г
• Грецкие орехи – 80 г
• Сметана – 250 г
• Сахар – 80 г
• Порошковый желатин – 1 ч.л.
• Вода – 3 ст. л.
• Творожный сыр – 350 г
• Темный шоколад – 50 г
• Сливочное масло – 50 г

Приготовление:

1. Смешайте измельченные сухари, орехи и сухофрукты.

2. Растопите в микроволновке или на водяной бане 100 г сливочного масла и 100 г шоколада.

3. Добавьте в смесь с орехами, сухофруктами и сухарями. Тщательно перемешайте до образования влажной шоколадно-ореховой массы.

4. Взбейте миксером сметану с сахаром 2-3 минуты.

5. Добавьте творожный сыр и продолжайте взбивать массу до однородности.

6. Растопите в микроволновке набухший желатин. Добавьте его в крем, взбейте миксером 1-2 минуты.

7. В подготовленную форму выложите шоколадно-ореховую массу, а следующим слоем крем. Количество слоев зависит от размеров формы.

8. Накройте торт пищевой пленкой. Уберите пропитываться в холодильник на 2 часа.

9. Достаньте торт из холодильника. Приготовьте помадку.

10. Поломайте шоколад на небольшие кусочки.

11. Смешайте 50 г шоколада, 50 г сливочного масла и 2 ст.л. молока.

12. Растопите смесь в микроволновке или на водяной бане.

13. Полейте торт помадкой. Оставьте на 15 минут, чтобы шоколад схватился.

14. Перед подачей выньте торт из сухарей из формы и переложите на тарелку. Сверху посыпьте крошкой из сухарей.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото: foodru

Фото: коллаж RuNews24.ru