Рецепт американского торта с голубикой

Это очень вкусный американский торт, который уже оценили множество людей. Текстура у него нежная и влажная, голубика прекрасно дополняет его. Подобный цвет торта достигается благодаря хорошему какао - лучше покупать extra brute в кондитерских магазинах.

Ингредиенты для теста:

• Пшеничная мука – 190 г
• Сахар – 180 г
• Ванильный сахар – 5 г
• Какао 30 г
• Сода для выпечки – 7 г
• Щепотка соли
• Растительное масло – 60 мл
• Кипяток – 240 мл
• Яблочный уксус 6-9%

Ингредиенты для глазури:

• Вода – 80 мл
• Сахар – 3 ст.л.
• Какао – 3 ст.л.
• Кукурузный крахмал – 1 ст.л.

Приготовление:
1. Просеиваем муку и какао, добавляем сахар, ванильный сахар, соду и соль, все хорошо перемешиваем венчиком.

2. Вливаем в сухие ингредиенты кипяток, масло, уксус - хорошо перемешиваем венчиком.

3. Переливаем тесто в форму для выпечки и отправляем в духовку на 45-50 минут при 170 градусах.

4. Для глазури смешиваем все ингредиенты в сотейнике, ставим на огонь ниже среднего и постоянно помешиваем, варим до загустения в течение 4-5 минут.

5. Полностью остужаем и поливаем бисквит!

6. Украшаем голубикой и нарезаем.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото:  valeryrodimova

Фото: из открытых источников