Это просто нежнейший тортик, элементарный в приготовлении. Если вы любите кокос, то просто обязаны его приготовить.
Ингредиенты для коржей:
Ингредиенты для крема:
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью до беловатого цвета, масса должна подняться.
2. Кокосовую стружку перемешать с миндальной мукой и понемногу добавлять в яичную смесь. Перемешивать лопаткой!
3. Можно выпекать каждый корж отдельно в форме (пекутся они 10 минут при 180 градусах). Получается четыре коржа.
4. Для крема взбиваем сыр с сахарной пудрой и сметаной.
5. Добавляем половину сливок - перемешываем, добавляем еще и взбиваем блендером до небольшого загустения!
6. Добавляем кокосовую стружку - перемешываем.
7. Собирается торт просто, корж – крем - корж - крем - корж - крем, оставьте его в холодильнике на ночь.
Приятного аппетита!
Рецепт и фото: valeryrodimova
Фото: из открытых источников