Рецепт пирога «Кокосовый рай»

Это кокосовый десерт научила делать меня подружка. Он очень прост приготовлении и сногсшибателен на вкус.

Ингредиенты:

• Яйца – 5 штук
• Сахар – 250 г
• Творожный сыр – 250 г
• Манная крупа – 5 ст.л.
• Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
• Сливки – 500 мл
• Кокосовая стружка – 250 г
• Соль – 1 щепотка

Приготовление:

1. Яйца взбейте до пышной пены.

2. Добавьте сахар и соль, взбейте до однородной массы.

3. Введите творожный сыр. Перемешайте.

4. Добавьте манку, следом крахмал. Перемешайте.

5. Влейте сливки и в конце добавьте кокосовую стружку. Все тщательно смешайте.

6. Перелейте тесто в форму. Отправьте в духовку на час-полтора при 180 °С.

7. Подавайте пирог, покрыв его шоколадным топингом.

Приятного аппетита!