Вкусный и быстрый перекус из лаваша и брынзы

Перекус за 5 минут – это вполне реально. Приготовим с вами аппетитные конверты из лаваша и брынзы.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий - 2 шт.
• Брынза малосольная - 150 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Масло растительное - 50 мл

Приготовление:

Вбейте куриные яйца в миску и всыпьте щепотку соли. Взбейте в течение пары минут.

Сыр натрите на терке.

Овальные листы лаваша разрежьте по горизонтали на три ленты по 10-15 см шириной. Делать это лучше всего кулинарными ножницами.

Раскройте каждую ленту и на ее край выложите примерно 1 ст.л. приготовленной начинки. Сверните несколько раз лаваш, заворачивая в него тертый сыр, и отрежьте лишнее ножницами.

Заготовку уберите в сторону. На оставшийся край ленты снова выложите начинку и заверните ее.

Аккуратно опустите каждую заготовку в яичную смесь.

Разогрейте масло на сковороде и обжарьте заготовки по 1-2 минуты с каждой стороны.

Подавайте остуженные конверты со сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!

Фото: vilkin