Это объясняется снижением поголовья овец и дефицитом баранины на внутреннем рынке страны.
Цены на баранину у российских производителей выросли на 30-40%. Так, индекс цен на остывшую и охлаждённую баранину вырос на 33,2% по сравнению с 2023 годом. Об этом сообщил РБК со ссылкой на Росстат.
Индекс на замороженную баранину достиг 41,5% по сравнению с мартом 2023 года
Рост цен на продукцию объясняется снижением поголовья овец и дефицитом баранины на внутреннем рынке России, рассказала замгендиректора по маркетингу и продажам компании «Дамате» Дарья Лащенко.
По её словам, поголовья овец в России в основном содержат в малых хозяйствах, которые терпят издержки и снижение рентабельности.
В России баранина является нишевым продуктом, указал президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев. В основном покупают охлаждённую продукцию.
Промышленное производство баранины стали развивать недавно, когда на рынок вышли крупные агрохолдинги, как «Дамате», «Мираторг».
На увеличение стоимости баранины также повлиял рост экспорта в Азербайджан и Иран. По мнению экспертов, это может увеличить производство баранины в России и увеличить её объёмы на внутреннем рынке.
Ранее Росстат сообщал, что цены на птицу и мясо в марте выросли на 0,37%, сахар стал дороже на 2,35%. Куриные яйца подешевели на 2,33%, гречка – на 1,5%.
Ранее писали, что куриные яйца в России станут ещё дешевле.
Кстати, в одном из российских регионов выросли цены на летние шины.