Как в России изменилась стоимость основных продуктов за год и за осень – фотофакт

С конца февраля 2021 года редакция RuNews24.ru каждые три месяца (по окончании сезона) проверяет, как меняются цены на основные продукты питания в торговых сетях. Традиционно мы сравниваем динамику цен за последние три и за последние 12 месяцев. За последний год в мире очень многое изменилось, и хочется понимать, как любые изменения влияют на то, в чем нуждается каждый житель нашей необъятной страны. Тем более, как отмечало ранее правительство, отечественные производители продуктов питания в погоне за прибылью не должны забывать об интересах россиян. Сегодня мы сравним, как изменились цены на основные продукты питания за год – с конца ноября 2021 года по конец ноября 2022 года, – а также как изменилась их стоимость за три месяца ушедшей от нас осени.

Фрукты

Из трех рассматриваемых нами наименований продуктов сразу два заметно подешевели, причем как в сравнении с периодом годичной давности, так и в сравнении с августом. А вот бананы, внезапно, подорожали, и подорожали значительно.

Яблоки

• Цена в ноябре-2021 – 54 рубля за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 62 рубля за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 50 рублей за 1 кг;

Яблоки за три месяца сбавили в цене почти на пятую часть, за год – на 7%.

Лимоны

• Цена в ноябре-2021 – 103 рубля за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 100 рублей за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 87 рублей за 1 кг;

Лимоны сегодня дешевле чем год и три месяца назад на 15% и 13% соответственно.

Бананы

• Цена в ноябре-2021 – 66 рублей за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 52 рубля за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 88 рублей за 1 кг;

А вот бананы за год подорожали на треть, а за три месяца сразу на 69%.

Овощи

Овощи – сезонные продукты. Поэтому почти все они (но не все) сегодня, в первые дни зимы, стоят дороже, чем после лета. Но хотим подчеркнуть, что годом ранее в первые числа зимы все овощи в России были в значительной мере дороже.

Картофель

• Цена в ноябре-2021 – 34 рубля за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 18 рублей за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 17 рублей за 1 кг;

Картофель за год подешевел вдвое.

Помидоры

• Цена в ноябре-2021 – 130 рублей за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 40 рублей за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 97 рублей за 1 кг;

Помидоры стоят на 25% дешевле, чем год назад, но почти в два с половиной раза дороже, чем в конце лета.

Огурцы

• Цена в ноябре-2021 – 100 рублей за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 35 рублей за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 100 рублей за 1 кг;

Стоимость огурцов за год не изменилась, за три месяца – почти втрое в плюсе.

Морковь

• Цена в ноябре-2021 – 28 рублей за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 18 рублей за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 19 рублей за 1 кг;

Морковь за год подешевела на 32%, и подорожала на 5% за три месяца.

Капуста белокачанная

• Цена в ноябре-2021 – 35 рублей за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 16 рублей за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 17 рублей за 1 кг;

Капуста за год также подешевела вдвое и накинула в цене 6% за три месяца.

Свекла

• Цена в ноябре-2021 – 37 рублей за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 22 рубля за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 27 рублей за 1 кг;

Свекла – минус 27% в цене за год и плюс 22% в цене за три месяца.

Лук

• Цена в ноябре-2021 – 20 рублей за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 25 рублей за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 19 рублей за 1 кг;

А вот лук сегодня дешевле, чем в минувшем августе и чем в ноябре-21.

Молочка

Худшую тенденцию демонстрирует молочная продукция. Практически вся она сегодня дороже чем год назад и дороже чем три месяца назад.  Есть пара исключений, но они стали возможны лишь за счет акционных скидок.

Молоко

• Цена в ноябре-2021 – 65 рублей за 0,9 л.;
• Цена в августе-2022 – 72 рубля за 0,9 л.
• Цена в ноябре-2022 – 80 рублей за 0,9 л.;

Молоко подорожало на 23% за год и на 11% за три месяца.

Кефир

• Цена в ноябре-2021 – 66 рублей за 0,9 л.;
• Цена в августе-2022 – 61 рубль за 0,9 л.
• Цена в ноябре-2022 – 80 рублей за 0,9 л.;

Кефир подорожал на 21% за год и на 31% за три месяца.

Сметана

• Цена в ноябре-2021 – 103 рубля за 300 гр.;
• Цена в августе-2022 – 70 рублей за 300 гр.;
• Цена в ноябре-2022 – 80 рублей за 300 гр.;

Сметана на 22% дешевле чем год назад и на 14% дороже, чем в августе.

Сыр

• Цена в ноябре-2021 – 520-1000 рублей за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 600-1100 рубля за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 700-1000 рублей за 1 кг;

Отметим, что максимальная стоимость сыра целый год остается относительно стабильной, а вот самые дешевые сорта сыра неизменно прибавляют в цене.

Творог

• Цена в ноябре-2021 творог «Поддубный 0%» 66 рублей за 300 гр.
• Цена в августе-2022 творог «Лебедянь 5%» 134 рубля за 300 гр.
• Цена в ноябре-2022 творог «Поддубный 9%» 97 рублей за 300 гр.

• Цена в ноябре 2021 творог «Поддубный 0%» 102 рубля за 300 гр.
• Цена в августе-2022 творог «Лебедянь 5%» 150 рублей за 300 гр.
• Цена в ноябре-2022 творог «Поддубный 9%» 120 рублей за 300 гр.

• Цена в ноябре-2022 творог «Поддубный 0%» 115 рублей за 300 гр.
• Цена в августе-2022 творог «Лебедянь 5%» 140 рублей за 300 гр.
• Цена в ноябре-2022 творог «Поддубный 9%» 130 рублей за 300 гр.

Творог в среднем за год подорожал на 37%, за три месяца – на 4%.

Сливочное масло

• Цена в ноябре-2021 масло сливочное «Вкуснотеево крестьянское» 120 рублей за 180 гр.
• Цена в ноябре-2021 масло сливочное «Поддубный» 229 рублей за 400 гр.

• Цена в августе-2022 масло сливочное «Вкуснотеево крестьянское» 120 рублей за 180 гр.
• Цена в августе-2022 – масло сливочное «Вкуснотеево традиционное» 310 рублей за 400 гр.
• Цена в августе-2022 масло сливочное «Поддубный» 240 рублей за 400 гр.

Цена в ноябре-2022 масло сливочное «Вкуснотеево крестьянское» 170 рублей за 180 гр.

Цена в ноябре-2022 – масло сливочное «Вкуснотеево традиционное» 350 рублей за 400 гр.

Цена в ноябре-2022 масло сливочное «Поддубный» 300 рублей за 400 гр.

Также значительно, примерно на 30%, подорожало сливочное масло.

Мясо

В противовес подорожавшей молочке мясо становится доступней или остается примерно в той же цене.

Куры

• Цена в ноябре-2021 – 155 рублей за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 140 рублей за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 134 рубля за 1 кг;

Тушки кур за год подешевели на 13% и на 4% за три месяца.

Куриная голень

• Цена в ноябре-2021 – 198 рублей за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 170 рублей за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 168 рублей за 1 кг;

Минус в цене на 15% за год и на 1% за три месяца.

Филе куриное

• Цена в августе-2022 – 246 рублей за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 256 рублей за 1 кг;

Филе куриное подорожало за три месяца на 4%.

Фарш куриный

• Цена в ноябре-2021 – 294 рублей за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 290 рублей за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 250 рублей за 1 кг;

Минус в цене на 15% за год и на 14% за три месяца.

Свинина

• Цена в ноябре-2021 – 368 рублей за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 360 рублей за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 300 рублей за 1 кг;

Стоимость свинины рассчитать не просто, все зависит от конкретной части хрюшки. Но если брать усредненную цену, то свинина подешевела на 18% за год и на 17% за три месяца.

Яйца, хлеб и подсолнечное масло

Дешевеют (за год) и куриные яйца, но они же сегодня значительно дороже, чем летом. Продолжает терять в цене и подсолнечное масло.

Куриные яйца 1-й сорт

• Цена в ноябре-2021 – 73 рубля за 10 штук;
• Цена в августе-2022 – 55 рублей за 10 штук;
• Цена в ноябре-2022 – 65 рублей за 10 штук.

Минус в цене на 11% за год и плюс в цене на 18% за три месяца.

Куриные яйца 0-й сорт

• Цена в августе-2022 – 64 рублей за 10 штук;
• Цена в ноябре-2022 – 87 рублей за 10 штук.

Минус в цене на 5% за год и плюс в цене на 36% за три месяца.

Подсолнечное масло

• Цена в ноябре-2021 – 110 рублей за 0,9 л.;
• Цена в августе-2022 – 86 рублей за 0,9 л.;
• Цена в ноябре -2022 – 77 рублей за 0,9 л.;

Минус в цене на 30% за год и на 10% за три месяца.

Хлеб

• Цена в ноябре-2021 – 28-41 рублей за изделие;
• Цена в августе-2022 – 28-50 рублей за изделие;
• Цена в ноябре-2022 – 17-50 рублей за изделие.

Самые дорогие сорта хлеба остаются в одной цене, при этом на полках появилось больше социальных видов хлебных изделий.

Крупы и сахар

Бакалея демонстрирует противоречивые показатели, какой-то четко прослеживаемой тенденции нет.

Сахар

• Цена в ноябре-2021 – 49 рублей за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 66 рублей за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 56 рублей за 1 кг;

В этот раз на прилавках не было килограммовых упаковок сахара-песка (только рафинад), поэтому мы берем упаковку на 5 кг и пересчитываем на 1 кг. За год сахар подорожал на 14%, но за три месяца стала на 15% дешевле.

Соль

• Цена в ноябре-2021 – 6 рублей за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 9 рублей за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 21 рубль за 1 кг;

Соль за год подорожала более чем в три раза и в 2,5 раза за три месяца. При этом добавим, что стоимость соли все же остается более чем доступной.

Рис

• Цена в ноябре-2021 – 39 рублей за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 57 рублей за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 71 рубль за 1 кг;

Стараниями маркетологов масса крупы в упаковках уменьшается, но мы все же будем переводить цены в расчете за 1 кг. Рис за год подорожал на 82% и на 24% за три месяца.

Греча

• Цена в ноябре-2021 – 103 рубля за 1 кг;
• Цена в августе-2022 – 76 рублей за 1 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 70 рублей за 1 кг;

При этом греча подешевела за год на треть и на 8% за три месяца.

Макароны

• Цена в ноябре-2021 – 60 рублей за 0,45 кг;
• Цена в августе-2022 – 75 рублей за 0,45 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 75 рублей за 0,45 кг;

Стоимость макаронных изделий остается относительно стабильной.

Мука пшеничная высший сорт

• Цена в ноябре-2021 – 116 рублей за 2 кг;
• Цена в августе-2022 – 111 рублей за 2 кг.
• Цена в ноябре-2022 – 48 рублей за 2 кг;

Неожиданно появилась «социальная мука» высшего сорта, стоимость упаковки которой более чем вдвое ниже, чем во время прошлых проверок.