В Ирбите Свердловской области организовали конкурс молочной продукции, на который свои изделия представили местные предприятия. Специалисты оценивали вкусовые качества и характеристики кефира, сметаны и творога, ряженки, представленных восемью местными компаниями.
По мнению экспертного жюри, кефир, ряженка и сметана, произведенные в Ирбите, получили самую высокую оценку. В категории "Творог" первенство досталось Полевскому молочному комбинату, а в номинации "Новинки" эксперты выделили йогурты компании "Молочная благодать", поделилась глава агропромышленного комплекса региона Анна Кузнецова.
Конкурс предусматривал процедура слепой дегустации, когда образцы оцениваются без указания производителя, что обеспечивает независимость решения комиссии. По словам генерального директора Ирбитского молочного завода Григория Бачерикова, такой вид экспертизы помогает производителям понять, в каком направлении двигаться для повышения качества своей продукции.
Свердловские молочные продукты востребованы не только среди местных потребителей, но и в других регионах, сообщает департамент информационной политики области.
Свердловские аграрии почти на сто процентов используют семена местной селекции для обеспечения продовольственной безопасности.
На Среднем Урале успешно внедряются в производство экологические инициативы.