Екатеринбургские рестораны "Замес" и "Капчо" будут бороться за звание лучшего ресторана страны.
Как сообщается в администрации города, уральскую столицу представляют заведения «Капчо Бар» и «Замес». В России премия будет присуждаться уже в 13 раз.
На первоначальном этапе отбора эксперты составляют список из 80 наиболее оригинальных ресторанных концепций, возникших за год.
После этого члены жюри выбирают финалистов, которые будут бороться за звание лучшего ресторана страны. В голосовании может принять участие любой желающий.
Победителям голосования вручается награда «Пальмовая ветвь. Выбор рестораномана». Номинанты представлены в 8 разных категориях: «Smart casual», «Новый взгляд на традицию», «Наше море», «Дым с огнём», «Только вино», «Закусочная 2.0», «Мультиформат» и «Глобально локальное».
Фото: fraufluger