В сравнении с 2022 годом стоимость этого отруба увеличилась на 18%.
Перед майскими праздниками в России на внутреннем рынке подорожала свиная шея. Часть используемый для шашлыка отруб с 24 апреля подорожал на 13%, что составляет 450 рублей за килограмм. Это самый высокий показатель за последние пять лет, пишет газета «Ведомости» со ссылкой на статистические данные аналитиков агентства AD Libitum.
До этого стоимость килограмма свиной шеи была на более 412 рублей. В сравнении с 2022 годом стоимость этого отруба увеличилась на 18%.
Основной причиной этого является повышенный спрос на свинину перед праздниками, так как именно этот вид мяса популярен у россиян.