Цены на торты взлетели из-за подорожания на 10-15% молока, сливочного масла и сливок.
В России отмечен рост цен на торты. Так, по данным Телеграм-канала SHOT, цены выросли на 20%. Это стало следствием подорожания основных ингредиентов: молока, сливок и сливочного масла. Эта категория продуктов подорожала на 10-15%.
Кроме того, логистика тоже стала дороже. В результате торты "Медовик", "Наполеон" и прочие стали стоить 700-100 рублей за килограмм.
В ближайшее время ожидать падения цен на десерты не стоит, отмечают аналитики, поскольку кондитеры не хотят переходить на более дешёвые ингредиенты. По их мнению, это не только повлияет на вкус, но и не окажет существенного влияния на цены на торты.
«Если мы хотим вкусный торт, он будет стоить от 1000 рублей за 500–600 граммов. Заменить на альтернативное — это значит использовать пальмовое масло. Мы сейчас все думаем о здоровье, и никто этого делать не будет», — объяснила бренд-шеф сети супермаркетов «Вкусвилл» Елена Ландэ.
Ранее сообщалось, что ФАС проанализирует ценообразование на куриные яйца.