В России спрогнозировали рост цен на кофе на 6-8% до конца текущего года. Об этом рассказала кандидат экономических наук, доцент, завкафедрой маркетинга университета «Синергия» Евгения Жукова.
По ее словам, у соотечественников кофе по популярности конкурирует с чаем. Россияне стали пить почти столько же кофе, сколько чая. На это повлияло то, что кофе стали продавать на вынос и появилось много приспособлений для приготовления напитка.
Сырье для кофе привозят из Бразилии, Вьетнама, Индонезии, Индии, Колумбии. Жукова рассказала «Газете.Ru», что предпосылок для снижения цен на кофе нет.
В России в основном распространены робуста и арабика. У робусты выше урожайность, поэтому и стоимость ниже в 2-3 раза, чем у арабики. А у арабики более богатый вкус.
Экономист считает, что накануне подорожания написать кофейни и производители кофе могут предлагать робусту, чтобы россияне не воспринимали напиток как дорогой.
В течение 2024 года цена на растворимый кофе в среднем выросла на 8,5%. Значительно подорожал напиток торговых марок Nescafe (16,9%) и MacCoffee (27,5%).
Молотый кофе вырос в цене на 7,7%, в капсулах – на 9,19%. Кофе на вынос в среднем стоит 161,07 рубля (рост за год +7,7%).
Готовый кофе наиболее популярен в Санкт-Петербурге, Москве и Саратовской области.
Ранее писали, какая доза кофеина безопасна для здоровья.
Также сообщали, что цена на кофе сорта робуста достигла рекордного уровня с 2008 года.