Средний чек российского «шашлычного набора» (мясо, мангал, шампуры, угли и розжиг) увеличился на 8%, в сравнении с 2022 годом. Таким образом, он стал стоить около 2,2 тыс. рублей.
О подорожании в разговоре с «Известиями» сообщили представители «Платформы ОФД», которая является крупнейшим российским оператором фискальных данных. В частности, по их словам, свою роль сыграли мангалы, стоимость которых в течение года выросла на 34%, до 838 рублей.
Кроме того, словам экспертов, зафиксирован и скачок продаж «шашлычного набора», который объясняется хорошей погодой в центральной части России.
Шашлык особенно актуален в начале сезона, отметили специалисты компании. Также, по их словам, хорошая погода в первых числах апреля совпала с праздником Пасхи, что тоже отразилось на динамике продаж.