В России в течение 2024 года наблюдался рост цен на различные специи, который составил от 9% до 30%.
Так, стоимость черного перца увеличилась на 9,3%. В декабре один килограмм специи продавался за 2 тыс. рублей. Об этом написал «Коммерсантъ» со ссылкой на зампреда правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Леонова.
Глава Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров отметил, что в целом отпускные цены производителей специй возросли на 30% за год.
Среди главных причин подорожания черного перца в российском отделении австрийской компании Kotanyi назвали неурожай в Бразилии и Вьетнаме, а также влияние урагана в Гватемале.
В Индии сильные дожди привели к снижению производства куркумы на 35%. Также жара в Египте вызвала рост цен на майоран и базилик. Аналогичные проблемы возникли в Турции с лавровым листом и орегано.
Весной кофе подорожало до рекордной с 1979 года цены.
Также писали, цены на какие продукты выросли и продолжат расти.