Недавно президент России Владимир Путин указал на существующий дефицит яблок в стране, подчеркнув необходимость наращивания собственного производства в этом направлении. Эксперт по садоводству и руководитель организации «Садоводы России» Андрей Туманов отметил, что выращивание фруктов в промышленных масштабах требует значительных финансовых вложений и подразумевает множество технических сложностей.
По данным Туманова, в России утилизируется более 50% выращенных яблок, при этом объемы выбрасываемых плодов значительно превышают закупки из-за рубежа. Туманов добавил, что яблоки, которые производятся дачниками, отличаются от тех, что можно встретить на полках супермаркетов. Промышленное производство ориентировано на сорта, которые отвечают высоким требованиям, позволяют длительное хранение и подходят для масштабного выращивания.
Некоторые депутаты уже предлагали обязать супермаркеты закупать продукцию у частных садоводов, однако, по мнению Туманова, это нецелесообразно. Эксперт подчеркнул в эфире «Радио КП», что организация промышленного производства фруктов требует значительных логистических ресурсов, квалифицированных специалистов, научной поддержки и создания современных складских мощностей, аналогично автомобильной отрасли.
Ранее экономист прокомментировал ситуацию с подорожанием овощей в РФ. Также техноэксперт посоветовал стратегию поведения на «черной пятнице».