За последние 6 месяцев стоимость икры рыб лососевых пород увеличилась до 3 тысяч рублей за 1 кг.
Также на 23% «подросли» цены на икру горбуши, на 13% - на икру кеты.
Рост цен обусловлен тем, что компании-производители, выставляя высокую стоимость на продукцию при экспорте, не хотят продавать красную икру дешевле на внутреннем рынке, сообщают «Известия».
Как подчеркнул исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков, к зиме продукт может еще больше подорожать.
«Сезон осень 2017 – весна 2018, по нашим прогнозам, станет рекордным по росту розничных цен на икру. Причем, они не могут не измениться пропорционально росту оптовых цен», - заявил эксперт.
Отметим, что подорожание красной икры к Новому году может привести к снижению спроса на продукт.
Фото: из открытых источников