Сельскохозяйственная продукция, которую производят российские фермеры, может сильно потерять в качестве из-за кризиса на фоне пандемии коронавируса. Такое опасение выразил глава Торгово-промышленной палаты (ТПП) России Сергей Катырин.
Дело в том, что фермерские хозяйства, как и весь малый и средний бизнес в целом, не имеют возможности конкурировать с большими перерабатывающими предприятиями, сказал Катырин.
Поэтому у фермеров есть лишь один путь, и он далек от идеала: снижение затрат. Становится меньше ручного труда, в продукты попадают не самые правильные ингредиенты. Как итог – потеря качества.
Все это может закончиться тем, что продукты станут быстрее портиться, а в некоторых случаях могут даже стать опасными для здоровья потребителей.
Фото из открытых источников