Голубой тунец массой 212 килограммов был продан за 271 тысячу долларов на первых в 2023 году торгах в Токио, участие в которых считается престижным для ресторанного бизнеса.
По данным организаторов аукциона, проданным лотом стал голубой тунец, которого привезли из порта Ома в японской префектуре Аомори на севере страны. Вес рыбы составил 212 килограммов. Тунец был продан за 271 тысячу долларов на первых в 2023 году торгах в Токио.
В этом году цена оказалась довольно низкой. В 2019-м, когда был установлен рекорд таких торгов, стоимость 278-килограмового тунца превысила три миллиона долларов.
Среди представителей ресторанной отрасли Японии считается, что покупка главного лота на первых торгах года поможет успешному ведению бизнеса. Это также позволяет привлечь клиентов, выстраивающихся в очереди, чтобы попробовать самую дорогую рыбу.
Ранее аукцион проводился на рынке Цукидзи. После его ликвидации местом проведения торгов стал рынок Тоёсу.