В Крыму открылась выставка-продажа товаров 30 местных предпринимателей. Она стала вторым этапом проекта «В Крыму ЕСТЬ», который объединяет государство, бизнес и институты поддержки.
На выставке представлены мёд, сладости, сыры и морепродукты. Координатор проекта Елена Юрченко рассказала, что создан реестр местных производителей — в него уже вошли 150 предпринимателей. Реестр представили рестораторам, и 11 заведений включили в меню блюда из крымских продуктов.
На втором этапе к проекту присоединяются ещё три заведения. Они обязуются следовать принципам «Крымской кухни». Ресторатор Вячеслав Сивожелезов подтвердил: блюда из местных продуктов пользуются популярностью и у жителей, и у гостей полуострова. В меню — крымская баранина, говядина, спирулина. Скоро состоится гастропремьера с деликатесами из дикой рыбы Чёрного моря.
Ещё одна новинка — крымский марципан. Его впервые представили широкой публике. Организаторы подчёркивают: проект не ограничивается гастрономией. В рамках выставки презентовали первую гастрономическую скатерть-самобранку Крыма, а также направления дизайна и моды.