В Крыму поддержали новый госстандарт для винных карт ресторанов

В Крыму поддержали новый государственный стандарт (ГОСТ) для винных карт в ресторанах, кафе и барах. Согласно обновленным требованиям, российские вина должны будут размещаться в начале винной карты.

Стандарт также включает рекомендации по оформлению карт, а с 1 апреля 2025 года заведения общественного питания обязаны включать в винную карту не менее 20% отечественных вин.

Эти изменения, по мнению экспертов, предоставляют новые возможности для крымских винодельческих предприятий, расширяя их рынок сбыта. Евгений Корниенко, директор ассоциации виноградарей и виноделов Севастополя, в интервью «Радио Крым» отметил, что этот шаг является важным для развития отрасли и улучшения конкурентоспособности местной продукции. По его словам, производство вина в Крыму и Севастополе становится предметом гордости, а качество местных вин значительно возросло, что подтверждается высокими оценками винных критиков.

Таким образом, новая инициатива поможет расширить рынок российских вин и улучшить их присутствие на гастрономическом рынке полуострова.