Для сохранения качества коллекционного вина на крымском предприятии «Массандра» провели переукупорку бутылок.
Согласно официальной информации винодельческого предприятия «Массандра» , на заводе состоялась переукупорка образцов вин из раритетной коллекции – «Портвейна красного Крымского» и «Педро Крымского» урожая 1945 года.
Перекупорка представляет собой освобождение бутылок от сургуча, снятие старой пробки и закупоркой новой без попадания воздуха. Также изучаются физико-химические показатели вина с целью определения этапа развития напитка и перспектив дальнейшей выдержки.
Подобные меры проводятся каждые 15-20 лет, чтобы сохранить качество коллекционного вина.
Фото: из открытых источников