С приближением новогодних праздников продолжают расти цены на красную икру. Об этом рассказал Александр Савельев, руководитель информационного агентства по рыболовству.
В разговоре с «Интерфаксом» Савельев рассказал, что на второй неделе декабря килограмм икры горбуши подорожал до 3,7 тыс. руб. (первая неделя 3,5 тыс. руб.). Эта икра стала самой дешевой: в розницу она продается пока что по цене по 6 тыс. руб./кг.
Что касается деликатесных видов икры лососевых рыб (кета, кижуч, нерка), то они стоят ожидаемо дороже: 9 тыс. руб./кг. Вероятно, из-за роста оптовых цен, увеличится и розничные.
Как передает агентство со ссылкой на данные Национальной службы морского рыболовства США, оптовая цена соленой американской икры лосося составляет 880 руб./кг. В 2020 она стоила на 80 руб. меньше.