В феврале 2026 года средняя цена пшеницы в России упала до 11,6 тыс. рублей за тонну. Эксперты связывают снижение с ростом предложения (продажи выросли на 12,3% до 3,1 млн тонн) и сокращением спроса на муку.
По данным Росстата, средняя стоимость реализации пшеницы в феврале 2026 года составила 11,6 тысячи рублей за тонну. За год зерно подешевело на 18,3%, причем самое сильное снижение зафиксировано в центре и на юге страны – ключевых аграрных регионах.
Эксперты объясняют падение цен избыточным предложением. В феврале продажи зерна в России выросли на 12,3% по сравнению с аналогичным месяцем 2025 года и достигли 3,1 миллиона тонн. Одновременно сократился спрос: производство пшеничной муки падает на 3–5% из-за снижения популярности хлебобулочных изделий. Кроме того, укрепление рубля уменьшило доходность экспортных поставок.
Внутри страны реализуется около 50–60% всей выращиваемой пшеницы. Собеседники «Коммерсанта» не исключают, что низкие цены заставят аграриев сократить площади под яровую пшеницу в новом сезоне.
Эксперты уверены, что кафе и рестораны не будут снижать цены даже если снизить НДС.
По всей России закрываются розничные магазины из-за падения доходов граждан.