Гречневая лапша является основным блюдом в японских кафе и ресторанах.
В Японии владельцы ресторанов и кафе начали жаловаться на вынужденное повышение цен в своих заведениях. Основным блюдом в японских ресторанах является гречневая лапша соба. Значительная часть гречневой крупы, из которой японцы изготавливают данную лапшу, поставляется из России.
В связи с политической ситуацией на территории Украины начались перебои с закупкой и поставками российской гречневой крупы. Россия, как крупнейший производитель гречихи в мире, импортирует свою продукцию, однако странам не так просто сейчас поставлять сырье.