В Сковородине закрыли кулинарный цех индивидуального предпринимателя Ротарь О.Ш.
Такими сведениями поделились амурские издания.
Согласно данным СМИ, в ходе проверки кулинарного цеха были обнаружены нарушения санитарных требований, а именно — условий приема и хранения продуктов, маркировки оборудования и инвентаря. Кроме того, обнаружены санитарные нарушения при мытье посуды, соблюдении поточности технологических процессов, а также нарушения в ведении документации.
Кишечная палочка была найдена в нескольких салатах, которые готовились в цеху. В связи с этим его закрыли. Санкции будут действовать месяц.
Фото: из открытых источников