С приходом весны многие россияне открывают сезон «тихой охоты» — сбора грибов и растений. Однако не всегда поживиться дарами леса можно без последствий. Что стоит знать, прежде чем собирать грибы и цветы, чтобы не нарушить закон — читайте в нашей статье.
Председатель союза дачников Никита Чаплин напомнил, что при сборе грибов необходимо проявлять повышенную бдительность и осторожность. Так, в Подмосковье чаще всего дачники встречают сморчки и строчки. Эти грибы хоть и не обладают аппетитным внешним видом, но на столе становятся желанными гостями.
Они не требуют усилий при приготовлении, и их сбор не носит ограничений. Также в лесах Подмосковья можно встретить редкие трюфели. Эти грибы обладают невероятным ароматом и вкусом. Это делает их ценными для кулинаров и домохозяек, желающими угостить близких блюдами с «изюминкой».
Однако также в лесах полно ядовитых грибов. Бледная поганка и мухоморы запрещены для сбора из-за своих опасных свойств. Также некоторые виды грибов и ягод относятся к редким и вымирающим видам. Их сбор или хранение может повлечь за собой неблагоприятные последствия. В некоторых случаях нарушители законодательства привлекаются к уголовной ответственности.
Так, не стоит класть к себе в корзину рядовку мацутакэ, женьшень настоящий и родиолу розовую. Эти растения находятся на грани исчезновения, внесены в Красную книгу и охраняются на федеральном уровне.
Известно, что грибы мацутакэ ценятся в азиатской кухне. Продукт обладает приятным хвойным ароматом и с лёгкостью преображает блюдо. Однако законно отведать их нельзя. Даже за один сорванный гриб наступает серьезное наказание.
Стоит отметить, что даже это не останавливает любителей наживы от риска. Так, в 2024 году Приморец мужчина незаконно собрал около 250 грибов мацутакэ. Он собирался провезти их в Китай и там продать в местные рестораны. Однако силовики быстро изобличили нарушителя, который вскоре предстал перед судом.
Эксперт напомнил, что грибы и ягоды можно собирать исключительно для собственных нужд. Однако даже в этом вопросе стоит быть осторожным.
Дело в том, что в каждом регионе своя норма сбора. Ее превышение может обернуться штрафом или арестом.
«Важно отметить, что федеральное законодательство разрешает собирать недревесные ресурсы, такие как грибы и ягоды, исключительно для собственных нужд... Перед походом в лес необходимо выяснить, какие именно грибы и растения можно собирать, а какие находятся под охраной», — подчеркнул Чаплин.
Начинающим грибникам эксперты советуют тщательно изучить внешний вид планируемых к сбору грибов. Некоторые растения очень похожи между собой, и неопытный «охотник» может легко спутать полезные с опасными.
Так, например, очень похожи между собой дождевик и ложный дождевик. Главными отличиями ядовитого от обычного являются запах сырого картофеля и темная внутренняя часть.
Красивый гриб зонтик белый часто неопытные грибники путают с бледными поганками. Они и вправду очень похожи: белый цвет, тонкая ножка и красивая шляпка. Только вот у бледной поганки есть характерная юбочка, которая и отличает ядовитый гриб от своего съедобного «брата».
Лисички и говорушки (ложные лисички) также заставляют начинающих любителей «тихой охоты» сомневаться в правильности выбора. Однако опытные любители сбора грибов знают: лисички имеют однотонный цвет, края у шляпки рваные, и гриб выглядит как одно целое.
Даже привычные шампиньоны имеют ядовитых двойников. Так ложный шампиньон пахнет гуашью, а мухомор вонючий — гнилым картофелем. Бледная поганка отличается от шампиньонов характерным утолщением ножки внизу. По форме она напоминает яйцо со шляпкой.
Не только грибы могут доставить неприятности. Цветы также могут быть опасными, но не для здоровья, а кошелька или безупречной репутации. Самым известными запретными цветами по-прежнему остаются подснежники. Семь из двенадцати видов первоцветов рвать нельзя. В природе их осталось мало, поэтому государство строго следит за их разрастанием.
Также стоит обходить стороной ландыши, ковыль, анемону или ветреницу, адонис или горицвет и сон-траву. Первые, помимо редкости, еще и токсичные.
Особый закон, регламентирующий уровень ответственности за срыв краснокнижных грибов и растений вступил в силу с 12 октября 2023 года. Помимо административной он теперь предусматривает и уголовную ответственность. Даже один цветочек на память или грибочек «из интереса» могут стать причиной больших неприятностей.