ИА RuNews24.ru уже анализировало ситуацию с повышением цен на промышленные товары. Сегодня разберемся с продуктовой инфляцией, которая стала особенно заметна в последние недели.
Статья по теме: Что происходит с ценами: в России подорожали промышленные товары, стройматериалы и продукты
Если не считать сезонные продукты, то лидером по удорожанию стали куриные яйца: за ноябрь они выросли в цене на 15%, а за год – более чем на 40%.
Рис. 1. Лидеры по росту цен среди продуктов. Источник: АБ-Центр
Более того, повышательная динамика продолжилась, и за неделю 4-11 декабря яйца прибавили в цене к ноябрю ещё 7%.
При этом нужно учитывать, что степень подорожания сильно различается по регионам. Так, в Южном федеральном округе яйца за год выросли в цене на 60%, в Сибирском – на 52% и так далее.
Значительное подорожание произошло и по ряду других продуктовых несезонных позиций (неделя 4-11 декабря к НГ):
Следует отметить, что подорожание не носит фронтального характера. Цены на такие продукты, как масло, творог или колбасы остались на декабрьском уровне.
С чем же связано такое резкое увеличение стоимости многих продуктов?
Это обусловлено факторами как спроса, так и предложения.
Инфляция спроса возникает в ситуации, когда покупатели хотят приобрести больше продукции, чем есть на рынке.
В российских условиях данную инфляцию стимулировало бюджетное финансирование ВПК, выплаты по линии СВО, покупки, отложенные в условиях непростого 2022 года.
Инфляция предложения возникает в ситуации, когда производители и продавцы сталкиваются с растущими издержками, что отражается на цене реализуемой продукции.
Данную инфляцию в России стимулировал подорожавший вследствие ослабления рубля импорт, рост транспортных и трудовых издержек производителей, увеличение стоимости продукции у поставщиков.
В результате комбинации инфляции спроса и предложения по всей экономике возник сильный рост цен, который вынудил Центробанк с июля поднять ключевую ставку с 7,5 до 16%.
В отношении отдельных видов продуктов высокая инфляция накладывается на отраслевые особенности производства.
Так, в птицеводстве Россельхознадзор зарегистрировал за II полугодие 2023 года 16 случаев птичьего гриппа. В каждом таком случае вокруг очага заболевания вводится карантин (от 21 дня), сопровождающийся уничтожением всей птицы. Естественно, в отдельных регионах это приводит к перебоям с поставками как куриного мяса, так и яиц.
Однако в целом по России сектор животноводства демонстрирует положительную динамику, поэтому значительную роль в повышении цен играют психологические факторы, такие как ажиотаж со стороны населения (вспомним очереди за гречкой в начале СВО).
Рис. 2. Производство продукции животноводства. Источник: Росстат
Следствием роста цен на яйца и ряд других продуктов стало резкое ухудшение инфляционных ожиданий населения.
Рис. 3. Прямые оценки годовой инфляции: медианные значения. Источник: Центробанк
Подобные настроения стимулируют дальнейший рост потребления, так как люди стараются быстрее потратить деньги, опасаясь не успеть за инфляцией.
В результате инфляция спроса, которую Центробанк стремится подавить с помощью высокой ключевой ставки, снова идет в рост. Это создает серьезные риски увеличения цен не только в сфере пищевых продуктов, но и по всей экономике. Результатом может стать новое ужесточение денежно-кредитной политики после Нового года.