В министерстве отметили, что в основном бахчёвые производят в 11 южных регионах России.
В среднем в год производят до 1,9 миллиона тонн арбузов и дынь, при этом около 670 тысяч тонн приходится на организованный сектор. Остальная часть выращивается в личных хозяйствах. Таких результатов ожидают и в 2022 году.
В Минсельхозе отметили, что при выборе арбуза стоит обратить внимание на наличие ярко-жёлтого земляного пятна, чётких полос и матовой корки. Также на качественном арбузе не должно быть повреждений и рубцов.
При постукивании плод должен издавать гулкий и вибрирующий звук, если же он глухой, то арбуз перезрел, а если звонкий – то наоборот.
При выборе дыни следует обратить внимание на аромат. Он должен быть ярким и сладким, «винный» запах свидетельствует о переспелости. На дыне должна быть упругая кожура без вмятин и порезов.