Реализацией проекта займется компания ООО «Русская Олива».
В Воронежской области будет реализован масштабный инвестиционный проект по переработке экзотической культуры – амаранта. Общая сумма вложений в проект составит 13,1 млрд рублей.
На территории особой экономической зоны «Центр» в Новоусманском районе компании будет предоставлен участок общей площадью 46,8 га, на котором будет построен высокорентабельный завод по переработке амаранта. Производство будет запущено в сентябре 2022 года. На полную проектную мощность завод выйдет к 2025 году.
Новое предприятие предоставит 350 высокооплачиваемых рабочих мест. На заводе будет производиться первичная обработка экзотической культуры, а также амарантовое масло, мука, жмых и крупа. Потенциальными потребителями продукции завода станут люди, предпочитающие сбалансированное питание, а также предприятия, занимающиеся производством продуктов питания, косметики и кормов.
Отметим, что амарант в свое время считался одной из главных составляющих рациона питания Южной и Центральной Америки. Культуру еще называют «пшеница ацтеков» и «хлеб инков». В Россию амарант был завезен академиком Вавиловым. В настоящее время его выращивают в Челябинской, Саратовской, Воронежской и Волгоградской областях.
Фото: из открытых источников