Министерство сельского хозяйства сообщает, что повода паниковать из-за дефицита гречки нет. За последний месяц во многих регионах России наблюдается критическая ситуация, связанная с гречневой крупой: ее или вовсе нет на продуктовых полках магазинов, либо есть, но по высокой цене. Резкий скачок в стоимости одной из самых популярных в стране круп связан с ажиотажем, который возник вокруг известий о неурожае гречихи. Люди начали скупать гречку в больших количествах, что привело к ее исчезновению с торговых точек. Департамент сельского хозяйства приводит данные Росстата, в соответствии с которыми в этом году посевная площадь гречихи была на 7% меньше, по сравнению с прошлым годом, что связано с перепроизводством крупы в 2013 г. На сегодня уже намолочено более 740 тысяч тонн гречихи. Если учесть, что годовая норма потребления крупы в среднем составляет 3,5 кг на человека, а в целом на страну нужно около 550 тысяч тонн, то можно сделать вывод, что намолоченной гречки будет достаточно не только для обеспечения россиян, но и для экспорта.
Фото: из открытых источников