В Северной Осетии проводятся мероприятия по увеличению объемов производства местной форели. По данным регионального Минсельхозпрода, крупнейшее на юге страны предприятие выращивает около 1,5 тысячи тонн рыбы, чему способствуют климатические условия. Сообщается, что наибольшее хозяйство по выращиванию форели расположено в Ардонском ущелье Кавказа. Вода поступает в бассейны прямо из скважин, а пороги и водопады создают условия, которые приближены к естественной среде обитания. Выращивание форели длится около двух лет. На сегодняшний день икру закупают в США, но хозяйство проводит мероприятия по отказу от импортной продукции. Через несколько лет объемы производства планируется увеличить до 8 тысяч тонн в год.
Фото: из открытых источников