В Калининградской области фермер Джаттай Тасалиев планирует осуществить проект по производству овечьего сыра.
Отметим, что он разводит овец редкой в России молочной породы. Поголовье фермы составляет 70 животных. Объект посетил региональный глава ведомства Сергей Лютаревич.
Тасалиев заявил, что намерен производить сыр в промышленных масштабах. Молоко начнут получать уже в мае, а первая сырная продукция будет осенью.
Региональные власти намерены частично компенсировали фермеру затраты, хозяйство получило грант на развитие. На ферме уже производят молоко, айран, сметану, творог.
Фото: из открытых источников