Специалисты прогнозируют тенденцию сохранения высоких показателей по обороту молочной продукции. В прошлом году спрос на товары данной продуктовой линейки только вырос.
Минсельхоз России опубликовал итоговые данные за 2024 год по производственным показателям молочной продукции. Объемы выпуска занимают на сегодняшний день одно из лидирующих положений на внутреннем рынке.
Только в прошлом году, по заявлениям специалистов, товаропроизводители смогли запустить в оборот 6,1 миллиона тонн молока, 841 тысячу тонн сыров, 600 тысяч тонн мороженого, 791 тысячу тонн йогурта, 474,5 тысяч тонн творога и 362 тысячи тонн сливок. В целом процентный рост по указанным продуктам по сравнению с позапрошлым годом составил от 5% до 16,6%.
Что касается продукции, выпускаемой на основе переработки, то за 2024 год было выпущено 34,07 миллиона тонн сырного молока (на 0,8% больше, чем в 2023 году).
Как заявил директор Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Артем Белов, сектор молочной продукции останется в зоне роста, так как удовлетворяет запросы населения, в том числе по финансовой части. Кроме того, молочная отрасль уверенно держит позиции благодаря заметной государственной поддержке.
Ранее в ведомстве сообщили о росте объема производства молока в сельскохозяйственных организациях на 2,8% по состоянию на 3 февраля 2025 года.