В Ставропольском крае работает невинномысккий рыбхоз, который занимается производством осетра в промышленных масштабах. На сегодняшний день на предприятии производится около 50 тонн рыбы в год. Хозяйство само обеспечивает себя молодью осетровых. Часть оно поставляет в Ростовскую область и Краснодарский край, но главными покупателями являются ставропольские фермеры. По словам руководителя рыбхоза Николая Приходько,планируется выйти на показатель в 100 тонн в год, но достичь таких объемов производства удастся только в отдаленной перспективе. Он также подчеркнул, что на сегодняшний день по хозяйству резко ударил недавний скачок курса евро, так как корма французского и датского производства подорожали в два раза. В связи с этим, по мнению Приходько, необходимо разработать программу федеральной поддержки производства осетровых. Ранее сообщалось, что по итогам 2014 года
в Пермском крае на продажу было произведено 13 тонн осетра. Фото: из открытых источников